Die Original Kaiser La Forme Plus Kastenform ist eine Backform, die speziell für das Backen von Brotlaiben und Kuchen konzipiert wurde. Sie richtet sich an Bäcker, die eine langlebige Form mit guten Antihaft-Eigenschaften und einer robusten Oberfläche suchen.

Original Kaiser La Forme Plus Kastenform 30 cm mit Antihaftbeschichtung und Emailleboden

Die Kastenform der Marke ORIGINAL KAISER, hergestellt von WMF, ist in schlichtem Schwarz gehalten und misst 30 cm in der Länge. Ihre äußeren Maße betragen 30 cm in der Länge, 10 cm in der Breite und 10 cm in der Höhe. Mit einem Gewicht von 0,52 kg liegt die einzelne Form gut in der Hand. Die Artikelnummer der Form ist 23 0063 7136, und sie wird unter der EAN 4006932637136 geführt.

Das Material der Backform ist Stahl, der für eine gleichmäßige Wärmeleitung sorgt und somit zu einer homogenen Bräunung des Backguts beiträgt. Die Innenseite ist mit KAIRAMIC versehen, einer zweifach-keramisch verstärkten Premium-Antihaftbeschichtung, die das Herauslösen des Backguts vereinfacht und die Reinigung erleichtert. Der Boden der Form ist emailliert, was ihn schnittfest macht und eine hochwertige Optik gewährleistet. Diese Konstruktion ist sauerteigbeständig, backofenfest und hitzebeständig bis zu 250°C. Eine extra hohe Materialstärke sorgt für Formstabilität. Die Füllmenge der Form beträgt 2,4 Liter, und sie verfügt über abgerundete Ecken und Kanten. Der Hersteller gewährt eine Garantie von 10 Jahren auf die Antihaftbeschichtung, und das Produkt wird in Deutschland gefertigt.

Einsatz und Eignung der Kastenform

Diese Kastenform eignet sich ideal für die Zubereitung von Brotlaiben, insbesondere für Sauerteigbrote, da das Material sauerteigbeständig ist. Auch für verschiedene Kuchen und Pasteten kann die Form verwendet werden. Die Antihaftbeschichtung KAIRAMIC unterstützt ein problemloses Herauslösen des fertigen Backguts und erleichtert die anschließende Reinigung. Der emaillierte Boden ist schnittfest, was das direkte Anschneiden des Gebäcks in der Form ermöglicht, ohne die Oberfläche zu beschädigen.

Die Hitzebeständigkeit bis 250°C deckt die Anforderungen der meisten Backrezepte ab. Die robuste Materialstärke und die hochwertige Verarbeitung tragen zur Langlebigkeit der Form bei. Beim Gebrauch sollte lediglich darauf geachtet werden, keine Metallutensilien an den Seiten der Form zu verwenden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Für den emaillierten Boden ist dies unkritisch. Die Maße von 30 cm sind Standard für viele Rezepturen und bieten ausreichend Volumen für gängige Brote und Kuchen.