Die 8 besten Donutformen Backformen im Vergleich (Oktober 2026)

Der Duft von frisch gebackenen Donuts weckt Kindheitserinnerungen und zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht. Doch um die luftig-leichten Gebäckstücke mit dem charakteristischen Loch auch zu Hause perfekt hinzubekommen, braucht es die richtige Ausrüstung. Eine gute Donutform Backform ist dabei das A und O. Ob klassisch frittiert oder lieber gebacken – die Auswahl an Formen ist vielfältig und reicht von flexiblen Silikonvarianten bis hin zu robusten Metallblechen.
Wir wissen, dass die Entscheidung bei der Fülle an Angeboten schwerfallen kann. Deshalb haben wir für Sie die wichtigsten Aspekte zusammengetragen, die Sie beim Kauf einer Donutform beachten sollten. Unsere Empfehlungen basieren auf einer sorgfältigen Analyse der Herstellerangaben, technischen Daten und aktuellen Amazon-Verkaufsrängen. So finden Sie die Form, die genau zu Ihren Backvorhaben passt.
Welches Material ist das richtige für Ihre Donutform?
Die Wahl des Materials ist entscheidend für das Backergebnis und die Handhabung Ihrer Donutform. Grundsätzlich unterscheiden wir hier zwischen Silikon und Metall (Stahl oder Karbonstahl).
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Silikonformen sind für ihre Flexibilität bekannt. Sie ermöglichen ein besonders einfaches Entformen der gebackenen Donuts, ohne dass diese anhaften oder zerbrechen. Zudem sind sie oft temperaturbeständig von sehr niedrigen bis sehr hohen Temperaturen (z.B. -40 °C bis 230 °C), was sie vielseitig einsetzbar macht – nicht nur für Donuts, sondern auch für Eiswürfel, Schokolade oder kleine Kuchen. Die Reinigung ist in der Regel unkompliziert, viele Modelle sind spülmaschinengeeignet. Ein Nachteil kann sein, dass sie auf einem Backblech stabilisiert werden müssen, da sie im Ofen sonst instabil sind. Produkte wie das Huahuanghui 3 Stück Donut Silikonformen Backen Set oder das Anaeat 3er-Pack Silikon-Donut-Pfanne zeigen die Vorteile dieses Materials.
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Metallformen, oft aus Stahl oder Karbonstahl, bieten eine hervorragende Wärmeleitung, was zu einer gleichmäßigeren Bräunung der Backwaren führen kann. Sie sind robuster und standfester im Ofen. Moderne Metallformen sind meist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Herauslösen erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Allerdings sind sie weniger flexibel als Silikon und das Entformen erfordert manchmal etwas mehr Fingerspitzengefühl. Die Hitzebeständigkeit liegt typischerweise bei bis zu 220°C oder 240°C. Ein Beispiel für eine solche Form ist die Sallys 12er Donutform.
Wie viele Mulden sollte Ihre Donutform haben?
Die Kapazität einer Donutform variiert stark und sollte auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sein. Backen Sie regelmäßig für eine größere Familie oder Partys, sind Formen mit 12 oder 18 Mulden ideal, um effizient größere Mengen zuzubereiten. Sets, die mehrere Formen umfassen, erhöhen die Gesamtkapazität erheblich, wie beispielsweise das Huahuanghui Set mit insgesamt 18 Mulden. Für kleinere Haushalte oder wenn Sie nur gelegentlich backen, kann eine Form mit 6 Mulden oder sogar eine einzelne große Donutform (wie die webake Groß Donuts Backform) ausreichend sein.
Worauf achten Sie bei der Antihaftbeschichtung und Reinigung?
Eine gute Antihaftbeschichtung ist das A und O für stressfreies Backen. Sie sorgt dafür, dass Ihre Donuts nicht am Boden kleben bleiben und sich leicht aus der Form lösen lassen. Achten Sie auf Beschichtungen, die als "hervorragende Herauslösbarkeit" beworben werden und idealerweise ohne vorheriges Einfetten funktionieren. Bei Metallformen ist die Qualität der Beschichtung entscheidend. Bei Silikonformen ist die Antihaftwirkung oft materialbedingt sehr gut. Für gesundheitsbewusste Bäcker sind PFAS- und PTFE-freie Beschichtungen, wie sie beispielsweise die Sallys Donutform bietet, ein wichtiger Faktor. Die Reinigung sollte möglichst einfach sein: Viele Silikonformen sind spülmaschinengeeignet, bei Metallformen wird oft Handwäsche empfohlen, um die Beschichtung zu schonen.
Welche Vielseitigkeit bietet eine Donutform?
Moderne Donutformen sind oft wahre Multitalente. Viele Silikonformen eignen sich nicht nur für Donuts, sondern auch für Muffins, kleine Rührkuchen, Haferflocken-Cups, Schokolade, Bonbons, Pudding oder Gelee. Dies macht sie zu einer lohnenden Investition, da Sie sie für verschiedene Back- und Kochprojekte nutzen können. Achten Sie auf die Angabe der Temperaturbeständigkeit, um sicherzustellen, dass die Form auch für andere Anwendungen wie Mikrowelle oder Gefrierschrank geeignet ist. Beachten Sie jedoch, dass reine Muffinbleche (wie die Kaiser Inspiration oder Amazon Basics Formen) zwar vielseitig für Muffins und Cupcakes sind, aber keine echten Donuts ermöglichen, da ihnen das charakteristische Loch fehlt.
So backen Sie perfekte Donuts – eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Egal ob Sie sich für eine Silikon- oder Metallform entscheiden, mit dieser einfachen Anleitung gelingen Ihnen gebackene Donuts garantiert:
- 1. Form vorbereiten: Auch wenn viele Formen antihaftbeschichtet sind, empfehlen wir, die Mulden leicht mit Backspray oder geschmolzener Butter einzufetten und gegebenenfalls mit etwas Mehl zu bestäuben – besonders bei den ersten Anwendungen. Bei Silikonformen stellen Sie diese am besten auf ein Backblech, bevor Sie den Teig einfüllen, um Stabilität zu gewährleisten.
- 2. Teig zubereiten: Verwenden Sie ein spezielles Donut-Rezept für gebackene Donuts. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Füllen Sie den Teig am besten mit einem Spritzbeutel in die Mulden, um eine saubere und gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Füllen Sie die Mulden nur zu etwa zwei Dritteln, da der Teig beim Backen aufgeht.
- 3. Backen: Heizen Sie Ihren Ofen auf die im Rezept angegebene Temperatur vor (oft zwischen 170°C und 190°C Ober-/Unterhitze). Backen Sie die Donuts für etwa 8-15 Minuten, je nach Größe und Rezept, bis sie goldbraun sind und eine Zahnstocherprobe sauber herauskommt.
- 4. Abkühlen und Entformen: Lassen Sie die Donuts nach dem Backen zunächst 5-10 Minuten in der Form abkühlen. Dann stürzen Sie die Form vorsichtig auf ein Kuchengitter. Bei Silikonformen können Sie die Donuts einfach herausdrücken. Lassen Sie die Donuts vollständig auf dem Gitter auskühlen, bevor Sie sie glasieren oder verzieren.
- 5. Verzieren: Tauchen Sie die abgekühlten Donuts in eine Zuckerglasur, Schokolade oder bestreuen Sie sie mit Zimtzucker. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Die 8 Produkte im Überblick
Diese Form von Kaiser ist eine klassische Muffinbackform für 12 Standard-Muffins mit einem Durchmesser von 7 cm. Sie ist aus antihaftbeschichtetem Stahl gefertigt, was für eine optimale Wärmeleitung und somit eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Die Form muss laut Hersteller nicht eingefettet werden und der Teig klebt nicht an, was die Handhabung und Reinigung erheblich vereinfacht. Mit einer Hitzebeständigkeit bis 230°C ist sie für die meisten Backrezepte geeignet. Obwohl sie nicht explizit als Donutform konzipiert ist und keine Donuts mit Loch ermöglicht, ist sie eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie stattdessen Muffins oder Cupcakes backen möchten. Die 3-jährige Herstellergarantie auf die Antihaftbeschichtung unterstreicht die Qualität des Produkts. Für reine Donut-Liebhaber, die das klassische Loch im Gebäck wünschen, ist diese Form jedoch nicht die richtige Wahl.
Das Huahuanghui Donut Silikonformen Backen Set bietet mit drei verschiedenen Formen – Herz, klassischer Ring und Blume – eine große Vielfalt für kreatives Backen. Jede Form verfügt über 6 Mulden, sodass Sie insgesamt 18 kleine Gebäcke gleichzeitig zubereiten können. Das Material aus sicherem, ungiftigem Silikon ist extrem temperaturbeständig von -40 °C bis 230 °C, wodurch die Formen nicht nur für Donuts, sondern auch für Muffins, kleine Rührkuchen, Schokolade, Eiswürfel oder Pudding geeignet sind. Die weiche und flexible Beschaffenheit des Silikons garantiert ein einfaches Entformen und eine unkomplizierte Reinigung, da nichts anhaftet. Dieses Set ist ideal für Familienfeiern oder wenn Sie gerne verschiedene Formen und Geschmäcker ausprobieren möchten. Die einfache Aufbewahrung durch die Flexibilität des Materials ist ein weiterer Pluspunkt. Für alle, die Wert auf Vielseitigkeit und einfache Handhabung legen, ist dieses Set eine hervorragende Wahl.
Dieses 2er-Pack Muffinbleche von Amazon Basics ist, ähnlich wie das Kaiser-Modell, primär für Muffins und Cupcakes gedacht und bietet keine Möglichkeit, klassische Donuts mit Loch zu backen. Mit insgesamt 24 Mulden (jeweils 12 pro Blech) ist dieses Set ideal, wenn Sie größere Mengen an kleinen Küchlein zubereiten möchten. Der robuste Karbonstahl sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, was ein ebenmäßiges Anbräunen der Backwaren begünstigt. Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass die Lebensmittel festkleben, und macht das Entformen und Reinigen leichter. Die Bleche sind ofenfest bis 220°C. Für die Reinigung wird Handwäsche empfohlen, was die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verlängern kann. Wer also vorrangig Muffins oder Cupcakes backt und eine solide, preisgünstige Lösung sucht, findet hier ein zuverlässiges Produkt. Für die Herstellung von Donut-Gebäck mit dem typischen Loch ist diese Form jedoch ungeeignet.
Das Grizzly Pizza Backset ist, wie der Name bereits verrät, ein spezialisiertes Produkt für die Zubereitung von Pizza und nicht für das Backen von Donuts geeignet. Es besteht aus vier runden Pizzablechen mit einem Durchmesser von 28 cm und einem feststellbaren Pizzagestell aus verchromtem Stahl, das das gleichzeitige Backen von bis zu vier Pizzen ermöglicht. Die Pizzableche sind antihaftbeschichtet und können einzeln verwendet werden. Das Set ist familienfreundlich konzipiert, sodass jeder seine eigene Pizza belegen kann. Das Pizzagestell ist zusammenklappbar und somit platzsparend zu verstauen. Obwohl es ein praktisches Backzubehör für Pizza-Liebhaber ist und in jeden herkömmlichen Ofen passt, erfüllt es den Zweck einer Donutform in keiner Weise. Wir haben es hier gelistet, um klarzustellen, dass spezialisierte Backformen für ihre jeweiligen Zwecke konzipiert sind und nicht universell eingesetzt werden können, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Die webake Groß Donuts Backform ist eine spezielle Silikonform, die einen einzelnen großen Donut oder Gugelhupf mit einem Durchmesser von 24 cm ermöglicht. Hergestellt aus hochwertigem Silikon, ist sie stärker, flexibler und langlebiger als viele Standard-Silikonformen. Dies trägt dazu bei, dass die ursprüngliche Form und Antihaftqualität auch bei häufigem Gebrauch erhalten bleiben. Die Form ist temperaturbeständig von -40 °C bis 230 °C und somit sicher für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine. Dank der Antihaft-Eigenschaften des Silikons lassen sich Teige mühelos entformen und die Reinigung ist denkbar einfach. Diese Form ist ideal für Bäcker, die einen beeindruckenden großen Donut als Mittelpunkt einer Kaffeetafel oder als besondere Leckerei zaubern möchten. Sie ist gleichermaßen für Profis und Hobbybäcker geeignet, die eine robuste und vielseitige Silikonform für besondere Anlässe suchen. Beachten Sie, dass es sich um eine Form für einen einzelnen, großen Donut handelt, nicht für viele kleine.
Das Anaeat 3er-Pack Silikon-Donut-Pfannen bietet drei Standard-Donutformen, die jeweils 6 Mulden für perfekt geformte Donuts haben. Die Formen bestehen aus 100% lebensmittelechtem und BPA-freiem Silikon, was sie zu einer sicheren und gesunden Wahl für Ihre Küche macht. Ihre Antihaft-Eigenschaften und Flexibilität ermöglichen ein äußerst einfaches Herauslösen der Donuts nach dem Backen. Die Handhabung ist denkbar einfach: leicht einfetten, Teig einfüllen und auf einem Backblech in den Ofen schieben. Die Reinigung ist ebenfalls unkompliziert, da die Formen spülmaschinengeeignet sind. Mit einer Hitzebeständigkeit von -40℃ bis 230℃ sind sie vielseitig im Ofen, in der Mikrowelle und im Gefrierschrank einsetzbar. Anaeat legt Wert auf Markenqualität und Produktentwicklung im Bereich Küchengeräte, was sich in der Konzeption dieser robusten und langlebigen Donutformen widerspiegelt. Für alle, die zuverlässige, sichere und einfach zu handhabende Donutformen suchen, ist dieses 3er-Pack eine ausgezeichnete Wahl.
Die Sallys 12er Donutform ist eine hochwertige Metallbackform, die speziell für 12 Donuts konzipiert wurde. Ihre Besonderheit ist die spezielle Antihaftbeschichtung, die PFAS- und PTFE-frei ist – ein wichtiger Aspekt für gesundheitsbewusste Bäcker. Diese Beschichtung sorgt dafür, dass die Donuts nicht festbacken und sich leicht aus der Form lösen lassen. Mit Abmessungen von 27 x 35,5 cm passt sie gut in gängige Backöfen und bietet eine gute Kapazität für Familien oder kleinere Feiern. Die Form ist hitzebeständig bis 240 °C, was eine breite Palette an Backrezepten abdeckt. Obwohl der Hersteller die Spülmaschineneignung angibt, wird zur Schonung der speziellen Beschichtung oft Handwäsche empfohlen. Wer eine robuste, langlebige Metallform mit einer modernen, schadstofffreien Antihaftbeschichtung sucht und Wert auf das traditionelle Backgefühl legt, findet in dieser Donutform eine ausgezeichnete Wahl.
Das ARubyForest 2 Stück Donuts Backform Set bietet zwei Silikonformen mit jeweils 6 Hohlräumen, ideal für die Zubereitung von insgesamt 12 Donuts. Jede Form misst 9.8 x 6.6 x 0.7 Zoll, und jeder Donut hat einen Durchmesser von etwa 2.76 Zoll, was einer Standardgröße entspricht. Das Silikonmaterial ist weich, bequem und besonders leicht zu entformen, was ein Anhaften der Donuts effektiv verhindert. Ein leichtes Einölen vor dem Backen wird empfohlen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Die Formen sind extrem temperaturbeständig von -40 °C bis 230 °C und können bedenkenlos in der Mikrowelle, im Gefrierschrank und in der Spülmaschine verwendet werden. Dieses Set ist ideal für Einsteiger oder preisbewusste Bäcker, die eine zuverlässige und vielseitige Lösung für die Zubereitung von Donuts, Bagels oder sogar Muffins suchen. Die einfache Handhabung und Reinigung machen es zu einem praktischen Helfer in jeder Küche.
Alle Modelle im Überblick
| Modell | Material | Anzahl Mulden | Mulden-Ø | Hitzebeständigkeit | Antihaftbeschichtung | Spülmaschinengeeignet |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaiser Inspiration Muffinform | Stahl | 12 Muffins | 7 cm | Bis 230°C | Ja | – |
| Huahuanghui Donut Silikonformen | Silikon | 3x 6 (Herz, Blume, Ring) | – | -40°C bis 230°C | Ja | Ja |
| Amazon Basics Muffinblech | Karbonstahl | 2x 12 Muffins | – | Bis 220°C | Ja | Nein (Handwäsche) |
| Grizzly Pizza Backset | Stahl (Blech), Chrom (Gestell) | 4x Pizza | 28 cm | – | Ja | – |
| webake Groß Donut Silikon | Silikon | 1 (großer Donut) | 24 cm | -40°C bis 230°C | Ja | Ja |
| Anaeat Silikon Donut-Pfanne | Silikon | 3x 6 | Standard | -40°C bis 230°C | Ja | Ja |
| Sallys 12er Donutform | Metall | 12 Donuts | – | Bis 240°C | Spezial (PFAS-/PTFE-frei) | Ja (Handwäsche empfohlen) |
| ARubyForest Donuts Backform | Silikon | 2x 6 | 2.76 inch | -40°C bis 230°C | Ja | Ja |
Welche Donutform passt zu Ihrem Backstil?
Die Wahl der richtigen Donutform hängt maßgeblich von Ihren persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Backergebnis ab. Wenn Sie Wert auf einfachstes Entformen, Vielseitigkeit und unkomplizierte Reinigung legen, sind Silikonformen wie das Anaeat 3er-Pack oder das Huahuanghui Set eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind ideal für Anfänger und alle, die gerne verschiedene Backprojekte ausprobieren.
Bevorzugen Sie hingegen eine traditionelle Bräunung und eine robuste Haptik, sollten Sie zu einer Metallform greifen. Die Sallys 12er Donutform bietet hier eine hochwertige, PFAS- und PTFE-freie Option. Denken Sie daran, dass reine Muffinbleche zwar hervorragend für Muffins sind, aber keine echten Donuts mit Loch ermöglichen. Das Grizzly Pizza Backset ist, wie wir gesehen haben, für unser Thema gänzlich ungeeignet. Treffen Sie Ihre Wahl basierend auf Material, Kapazität und den speziellen Eigenschaften, die Ihnen beim Backen am wichtigsten sind, um lange Freude an Ihren selbstgebackenen Donuts zu haben.
Häufig gestellte Fragen
Wie fette ich Donutformen richtig ein?
Selbst bei antihaftbeschichteten Formen ist ein leichtes Einfetten, besonders beim ersten Gebrauch, ratsam. Verwenden Sie Backspray, geschmolzene Butter oder Pflanzenöl. Bei Metallformen können Sie zusätzlich etwas Mehl einstreuen, um das Anhaften zu verhindern. Silikonformen benötigen oft weniger Fett, aber eine dünne Schicht kann das Entformen zusätzlich erleichtern.
Kann ich Silikonformen in die Spülmaschine geben?
Die meisten Silikonformen sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung sehr komfortabel macht. Prüfen Sie jedoch immer die Herstellerangaben, um sicherzustellen, dass das Material und die Beschichtung für die Spülmaschine geeignet sind und keine Schäden davontragen. Bei Metallformen mit Antihaftbeschichtung wird oft Handwäsche empfohlen, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern.
Was ist der Vorteil von Silikonformen gegenüber Metallformen?
Silikonformen bieten den großen Vorteil der Flexibilität, wodurch sich gebackene Donuts extrem leicht und ohne Beschädigung entformen lassen. Sie sind zudem oft vielseitiger in der Temperaturbeständigkeit und eignen sich auch für den Gefrierschrank oder die Mikrowelle. Metallformen punkten hingegen mit besserer Wärmeleitung für eine gleichmäßigere Bräunung und einer stabileren Handhabung im Ofen.
Wie lagere ich Donutformen am besten?
Silikonformen können aufgrund ihrer Flexibilität platzsparend gefaltet oder gerollt werden. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu stark zu knicken, um Verformungen zu vermeiden. Metallformen sollten flach gelagert oder gestapelt werden, idealerweise mit einem Stück Backpapier oder einem Tuch dazwischen, um Kratzer an der Antihaftbeschichtung zu verhindern.
Gibt es einen Unterschied zwischen gebackenen Donuts und frittierten Donuts?
Ja, der Hauptunterschied liegt in der Zubereitung und dem Ergebnis. Gebackene Donuts werden im Ofen zubereitet und sind in der Regel fettärmer, mit einer eher kuchenartigen Konsistenz. Frittierte Donuts werden in heißem Öl gebacken, was ihnen eine knusprige Außenseite und eine fluffigere, oft reichhaltigere Textur verleiht. Die hier vorgestellten Donutformen sind primär für gebackene Donuts konzipiert.
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